秋季养生汤，让你滋润一整季!

秋季养生汤，让你滋润一整季!

时值秋季，气温下降，气候变得干燥起来，容易上火、便秘、鼻腔干燥;阳气内敛，寒气上升，一旦受寒气入侵，容易伤及五脏。

中医道:秋天一碗汤，不用医生帮!秋季喝汤，益处良多:

1

补肺

秋天80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支气管炎，秋天常喝汤能补肺润气，防止呼吸疾病，还能提高免疫力!

2

补肾

俗话说一秋肾三虚，一年当中，秋天是最容易出现肾虚的季节，尤其对比较瘦弱的人，通过喝汤，可以滋阴补肾，减少疾病。

3

补脾

秋天易内燥，引发口干眼干，皮肤骚痒，这是脾虚的表现。脾能产生津液，润泽全身，所以脾虚的人可以常喝汤来补充。

10道秋季养生汤，让你健康滋润一整季!

枸杞红枣乌鸡汤

功效

补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

材料

杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

做法

#10112;将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

#10113;杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。

#10114;红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。

#10115;瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

羊肉汤

功效

羊肉汤属热性，可以温胃御寒，补虚壮阳。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。只是喝多了容易上火。

材料

羊肉500克，姜葱些许。

做法

#10112;先把羊肉放锅内煮，可放些葱姜，煮熟后，捞出切成片，备用。

#10113;把羊骨架放锅里，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，再放些葱姜，继续熬。等到汤成乳白色，如牛奶一般就可以了。

#10114;把切好的羊肉放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，就完成了。(可配上千层饼或火烧一块食用，也可以放些辣椒调味)

百合鲫鱼汤

功效

鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚

原料

鲫鱼约1000克，百合200克。

做法

#10112;鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清;

#10113;百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时;

#10114;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。

排骨南瓜汤

功效

滋润皮肤，润肠通便。

用料

本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

做法

#10112;将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。

#10113;干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。

#10114;将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

无花果杏仁汤

功效

无花果清热，利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳，润肺养颜;加上蜜枣，更是滋养的好配方。

材料

瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。

做法

瘦肉洗净，切成块，放入煲内;再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四个小时即可。

莲子百合瘦肉汤

功效

莲子是很好的滋养食物，无养神安宁，降血压的功效。百合能补外益气，温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤，既滋补外气，又健肺养颜，养神平压。

材料

瘦肉，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。

做法

#10112;莲子用热水浸泡，至发涨，去心;百合去杂质，洗净;

#10113;瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干

#10114;注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。

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