防范禽流感病毒 台医师:避禽类重清洁肉品要熟食
发布时间:2022-06-22 20:24:01
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来源:点火器厂家
华夏经纬网2月20日讯:据台湾媒体报道,禽流感疫情延烧,台“卫生福利部”朴子医院院长蔡宗龙表示,禽流感传染途径主要是接触被感染的禽畜或粪便,或接触到带有禽流感病毒尘土,因此避免接触鸟禽类或其粪便,防止感染。
据报道,“卫福部”朴子医院表示,民众家中有养宠物禽鸟,应避免放至户外接触野鸟或共享食器,清理排泄物应戴口罩及手套,事后需用肥皂或洗手乳彻底洗净双手,并善用漂白水清洁居家环境,请不要随意弃置病死禽鸟。
朴子医院营养师詹舒婷建议,民众在烹调禽肉时,需要熟食,禽流感病毒不耐热,高温摄氏100度加热1分钟即可杀灭,鸡肉、鸡蛋应熟食;因蛋壳可能受到禽类粪便污染,处理鸡蛋时应先清洗蛋壳;料理生鲜禽鸟肉品及蛋类后立洗手;勿购买与食用来源不明私宰肉品。
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