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北京新发地市场:上周猪肉价格明显上涨 很可能继续走高《资讯》

发布时间:2020-08-20 15:46:58 阅读: 来源:点火器厂家

北京新发地市场:上周猪肉价格明显上涨 很可能继续走高

核心提示:上周白条猪价格借立秋节气需求强劲之风不仅保持在高位,而且继续摸高。 2015年8月1日,新发地市场白条猪的批发平均价是11.65元/斤,比2015年7月31 上周白条猪价格借立秋节气需求强劲之风不仅保持在高位,而且继续摸高。

2015年8月1日,新发地市场白条猪的批发平均价是11.65元/斤,比2015年7月31日的11.23元/斤上涨3.74%;比2015年7月7日的11.25元/斤上涨3.56%;比2014年8月7日的9.18元/斤上涨26.91%。周环比明显上涨;月环比小幅上涨;年同比涨幅明显。

上周(2015年8月1日至8月7日),新发地市场白条猪批发的平均价继续冲高。

上周白条猪的最高价是11.75元/斤(8月5日),比上上周的11.25元/斤上涨0.50元/斤,涨幅4.44%;最低价10.95元/斤(8月1日),与上上周的10.95元/斤持平。最高价比最低价高出0.80元/斤,高出7.31%,波动的幅度比上上周的2.74%明显放大。放大的原因是上周白条猪的最高价涨幅明显、最低价持平,使得最高价与最低价之间的差距明显拉大。

上周的最低价出现在周前期,最高价出现在周中期,说明上周前期肉价涨势迅猛,周后期略有回落。

上周,白条猪的日均上市量为1749.86头,比上上周(7月25-31日)的1695头增加3.24%;比前2周(7月18-24日)的1771.14头减少1.20%;比前3周(7月11-17日)的1697.43头增加3.09%;比前4周(7月3-10日)的1740.57头增加0.53%。

去年同期日均上市量为2065.14头,今年同比增加-15.27%,上上周同比增加的幅度为-15.67%,上周日均上市量同比下降的幅度略有缩小。

上周日均上市量环比有所增加,是因为临近立秋,需求增加造成的。去年同期日均上市量环比也是增加的,今年与去年同期增加的幅度同步,所以年同比上市量减少的幅度也是同步的。

上周上市量增加,价格上涨,主要是需求强劲造成的。但是,在价格上涨方面,屠宰厂仍然是功不可没的。上周出现的最高价是2011年8月上旬以来的最高价,极有可能是本轮肉价上涨的峰值,如果这个价位是峰值,那么后期,或者说2-3年之内,这个价位仍然属于最高价。

北京某集团的2家屠宰厂,他们是通过代理商进入新发地市场发肉的,在6月初肉价逐步上涨的时候,就已经预测出本轮肉价会很轻松突破25元/公斤价位,并为兑现这个预言而不懈努力。在上周后期,他们白条猪进入新发地市场批发大厅的最高批发价达到24.6元/公斤,接近他们在6月初制定的目标价格。随着立秋节气过后,肉价会逐步回落,他们的目标价格在今年之内是很难实现的了。

近期毛猪的价格仍然处于调整之中,个别地区、企业还有继续抬高毛猪价格的冲动,这种冲动已经难以被市场所接受,即便是出现1-2次冒尖,也是转瞬即逝而已。

因此,对于养殖场来说,顺时出栏仍然是首选。惜售有可能会减少收入,因为近期肉价上涨的势头已近强弩之末。

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