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发布时间:2024-01-09 15:32:53 阅读: 来源:点火器厂家
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糖果市场人气大涨

年货大采购之促销

在广州的各大零售卖场,贺年糖果销售正逐步铺开。亮丽的包装、适中的价钱、合心意的附送小礼品吸引了大批顾客选购。

海参养殖广州多家零售业公司的有关负责人,都不谋而合地告诉,他们看好作为年货主存包柜角之一的贺年糖果市场,并会增加销售品种和经营面积。目前,市场正处于启动期,销售高峰预计在节前十天至七天左右出现,铺货设点等正在密锣紧鼓当中。

众商家看好春节市场

据广百股份有限公司采购部刘先生透露,今年广百相当重视贺年糖果的市场,销售品种比去年增加30—40%,经营面积增加了100%。

华润万佳五羊新城店的有关负责人表示,在店内那80多个品牌、800多个热风设备品种、经营面积近1000平方米的“年货一条街”里,贺年糖果正唱主角。也见到各品牌的分销摊档前,由厂家派出的促销小姐们的宣传声、叫卖声此起彼伏。

王府井百货有限公司采购部经理焦德中说,王府井看好今年的节日市场,贺年糖果作为“办年货”的必备节目和便民食品,理应受关注。因此,糖果品种达200余种,经营面积达300平方米,均比往年增加。

包装力求出奇制胜

天贸南大策划部经理罗志杰介绍,糖果产品的多元化、差异化、礼品化是主要特点。他对此深有体会:现在的消费者除看重口感风味外,还注重健康,那些含代糖或无糖的糖果渐受青睐。糖果的包装更是一年胜比一年,由于其主要用途已转化为馈赠亲友,就要外观得体、高雅才让人觉得物有所值。

深圳味奇集团推出“财源滚滚”和“竹报平安”系列的糖果礼盒,设计别致。前者是印有“财源滚滚”烫金大字、方孔铜钱造型的硬纸盒包装杂锦糖;后者外形则俨然一颗大鞭炮,鞭炮内里另有乾坤。深圳雅高糖果有限公司也以“过年要有好意头”的牌理出牌,产品“金满糖”,与“金玉满堂”谐音。它们包裹在金光闪闪的卡纸小屋中,透过小屋的“窗花”大胆地招揽行人的眼光。而广州雅士达公司的杂锦糖是“一身金银衣”包装,躺在半透明、带不锈钢锁的小保险箱里诱惑你,劝金银满屋”之意。

至于进口与合资品牌的糖果,也入乡随俗,将“包装精美”这一惯用招数用得出神入化。意大利进口的费列罗金莎巧克力一改以往透明长形盒装外表,换上富于中国传统节日色彩的金装礼盒;卡夫瑞士糖披上印着“心心相颖的双喜字样的红外套。

促销手段五花八门

贺年糖果是小商品,厂家们不可能在促销上花大本钱。正如王府井百货的焦德中所言,让消费者买得满意,就得价格实惠、多送附加的显心意、得欢心的小礼品有时会又被液压泵吸入系统。如果抽奖送大彩电之类,本来就不大的利润空间就更小了。

王府井为促销,直接与大型的厂家和供货商联系,尽力降低利润。公仔、礼盒糖、干果等随糖果附送。焦德中说,1月20日左右将迎不含水、酸及其他混合物来销售高峰,他们会根据市场情况再推出促销活动。而中华百货超市主管余小姐称,会给社团机关的订货以可观折扣。天贸南大罗志杰也认为,今年糖果的促销手段多样:可任癣任搭配礼篮包装;试食、抽奖都增多,厂家派出的促销人员更是阵容鼎盛压花机。(另外实习生麦婕莹)感官鉴别糖果质量①色泽鉴别良质糖果色泽鲜明均匀,有光泽,无斑点。而劣质糖果色泽灰暗,有斑点。

②状态鉴别

良质糖果形状完整,表面光滑洁净。硬糖应坚硬而有脆性;软糖应柔软而有弹性;乳脂糖、蛋白糖和巧克力糖应该口感细腻。所有糖果均应不粘牙,不粘纸。

③气味鉴别

良质糖果具有纯净香味。

④滋味鉴别

良质糖果甜味和顺、适中,无其他异味。而劣质糖果有焦苦味及其他不良滋味。

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