普通的莲藕变成了炸藕夹的美味

普通的莲藕变成了炸藕夹的美味

古人云莲出淤泥而不染，濯清涟而不妖，古人描述熟的是莲花的高洁，清廉。那么藕就是莲肥大的地下茎了，莲藕有分7孔、9孔和11孔的，掰断会拉丝，口感清甜，有面口的和爽脆口的。

说到莲藕，有很多方法。它可以在莲藕炖排骨、清炒莲藕、凉拌藕片等地生产。冬天，最适合喝巴热身。莲藕虽然好吃，但很难摘。全靠挖掘工人把它从泥里挖出来。也要保证莲藕不能断掉，因为断掉的莲藕卖不出好价钱。

莲藕除了炒，还可做炸藕夹，做法也不难，只需买好新鲜的脆藕，还有肥瘦均匀的五花肉，剁成肉末，还要准备好面粉、淀粉、鸡蛋、葱、姜、盐等调味料。

接下来就把莲藕去皮洗净，切成片放在盐水里泡一下，泡的期间，可以准备肉馅，加葱、姜、盐、淀粉，搅拌均匀，取两片藕片在中间夹上肉馅，在到调好的鸡蛋面粉糊滚一下蘸均匀，再下油锅炸熟就完成啦。

这道炸藕夹吃起来香酥脆，很香，相信家里的大大小小都喜欢吃的，吃完一个接着一个，根本停不下来啊。还有多吃藕有利身体健康，因为藕的食用价值很高，具有有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等作用。

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