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哪些食物不能与牛奶同食-【新闻】

发布时间:2021-04-05 16:09:37 阅读: 来源:点火器厂家

牛奶是一种健康养生的饮品,不仅受到孩子们的喜爱,一些中老年人也是爱不释手的。然而我们只知道喝牛奶对身体有多么的有利,却不知道牛奶的健康搭配是什么,同样对于牛奶的禁忌搭配更是需要及时了解了。那么哪些食物不能与牛奶同食呢?

牛奶与我们的生活息息相关,适当的喝牛奶对身体保健和促进抵抗力都是有好处的,但是在喝牛奶时也有很多的禁忌事项需要提早的弄清楚,这样才不会因为自己的不良习惯影响了身体的健康。

1、橘子与牛奶

在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

2、果汁与牛奶

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3、牛奶与糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

4、牛奶与巧克力

牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

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